Ciolan de porc cu ierburi aromate

Se cresteaza ciolanul pe toate partile si se freaca carnea cu amestecul de sare si condimente , apoi se unge cu ulei de masline si se da la cuptor approx o ora. 

Otinem o carne cu un sorici crocant bine rumenita, peste care dupa o ora adaugam amestecul de supa de legume cu  vin alb, ungem cu miere si legumele tocate se pun in vas, dar si pasta de tomate. Vasul cu friptura se introduce la cuptor approx de 4-5 ore. Din cand in cand se intoarce carnea pt a se rumeni pe ambele parti. Din cand in cand la interval de 30-45 de minute se toarna sos din tava peste carne ca sa o imbibam de arome si sa o lacuiasca mierea din compozitie. 

Este delicioasa !