Ciorba acra cu afumatura de porc

de dicarmencitta1957 in Ciorbe, 23 Feb 2010 | 18682 vizualizari

 

by dicarmencitta1957
Este ciorba preferata a baietilor mei.

 

INGREDIENTE

  • 1 kg carne afumata (afumatura, ciolan coaste)
  • 3 gogosari
  • 1 ceapa rosie
  • 2 radacini de patrunjel
  • 2 morcovi
  • 3 cartofi rosii
  • 2 kg bors
  • 2 legaturi de leustean
  • 5 oua
  • sare
  • piper proaspat macinat
  • vegeta fara sare.
Portii: 10
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba acra cu afumatura de porc:

Spalam si portionam carnea de pus in ciorba. Eu am avut si coaste si ciolan afumat. Lasam carnea sa fiarba bine. Curatam zarzavatul, il tocam si dupa ce spumuim carnea, turnam tot amestecul de legume in oala sa fiarba mai departe cu carnea.Intre timp,punem intr-o craticioara separat borsul sa se incalzeasca si sa dea in cateva clocote inainte sa-l punem in ciorba. Dupa ce au fiert si zarzavaturile, le incercam, sa vedem daca sunt fierte bine,punem si borsul,lasam sa dea in cateva clocote. Potrivim de sare si piper, punem si leusteanul tocat marunt,inchidem focul si punem capacul la oala si lasam ciorba sa se odihneasca.Cine doreste poate sa bata si vreo 5 oua la ciorba, sigur ii va da o savoare mai buna.Mentionez ca eu fac ciorba pentru familia mea in oala de 6 kg. Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba acra cu afumatura de porc" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Ciulama din piept de pui, cu ciupercuțe și smântână - Gustoasă si rapidă

de RODIMUR 8

ieri la 15:33

Pate cremos de ton - Rețeta super rapidă și gustoasă

ieri la 12:01

Biscuiți crăpați, cu lămâie - Delicioși și ușor de făcut

pe 30.05 la 16:01

Melcișori cu nucă și gem - Desertul rapid și delicios

pe 30.05 la 15:03

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

2441 puncte

RODIMUR

1145 puncte

vasimur

238 puncte

Panacris

110 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Ciorba de perisoare