Ciorba cu perisoare de pui si zeama de varza acra

de mihaelar63 in Supe/Ciorbe, 27 Dec 2021 | 5230 vizualizari

 

  Aceasta ciorba este o premiera si pentru mine. De obicei foloseam zeama de varza acra la ciorbele cu carne mai grasa. Este foarte buna si la pui.

 

INGREDIENTE

  • 500 ml zeama varza acra
  • 2 morcovi
  • 3 linguri orez
  • 1 lingura pasta ardei cu telina
  • 1 lingurita ardei iute rosu tocat
  • 1 ceapa alba
  • 1 foaie dafin
  • sare
  • piper
  • 4 linguri ulei
  • Perisoare :
  • 500 gr piept de pui fara piele si os
  • 1 ceapa alba
  • 1 lingura tocata de patrunjel verde
  • 1/ 2lingurita pasta ardei rosii
  • 2 linguri pesmet
  • 2 linguri lapte
  • sare
  • piper negru macinat
  • cimbru uscat maruntit
  • Smantana - optional .
Portii: 6
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba cu perisoare de pui si zeama de varza acra:

  1. Morcovii si ceapa se curata, se spala si se toaca marunt.
  2. Sotati usor legumele curatate in ulei si amestecati cu pasta de ardei dulce si cu cea de ardei iuti . Sarati .
  3. Turnati deasupra trei  litrii de apa si puneti la fiert .
  4.  Intre timp tocati pieptul de pui si ceapa cu ajutorul robotului de bucatarie .
  5. Amestecati cu restul ingredientelor date, pentru perisoare .
  6. La aceasta compozitie  de perisoare nu este nevoie de ou .Ele se vor fierbe si vor ramane perfect rotunde si ferme .
  7. Puneti orezul si cimbrul maruntit la fiert in zeama .
  8. Formati perisoare maruntele pe care le fierbeti in zeama cu legume si orez .
  9. Zeama de varza se pune la fiert si dupa ce da un clocot se pune in restul fierturii cu perisoare ca sa o acreasca . Piparati .
  10. Folositi sarea cu masura .Zeama de varza isi aduce si ea aportul bogat in sare.
  11. Smantana este optionala, cine doreste isi pune . Eu nu am pus !!!
  12. Pofta buna !!!

TIPS-URI

1

La aceasta compozitie de perisoare nu este nevoie de ou . Se se vor fierbe si vor ramane perfect rotunde si ferme .

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba cu perisoare de pui si zeama de varza acra" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (18)

mihaelar63 1

29.12.2021, 00:51

Rodica , stiu ca iti este pe plac . Tu prepari multe ciorbe cu zeama acra de varza

mirela0911 1

01.01.2022, 12:01

Buna ciorbica ta!

Panacris 1

01.01.2022, 12:32

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Chec cu ciocolată și alune - Deliciu pufos cu glazură crocantă

la 09:13

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

ieri la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

pe 23.06 la 09:34

Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios

pe 21.06 la 18:31

Brownie cu căpșuni - Deliciul suprem cu ciocolată și fructe

pe 20.06 la 17:21

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Ciorba de pui