Ciorba de cartofi cu legume coapte

de mihaelar63 in Ciorbe, 22 Dec 2013 | 6547 vizualizari

 

Ideea cu legumele coapte mi-a venit de la Gordon Ramsey. Atat doar ca el a preparat supa-crema. Pentru noi mai romani am zis ca e bine si ciorba :)

 

INGREDIENTE

  • 8 cartofi
  • 2 morcovi
  • 2 caciulii usturoi
  • 1 radacina patrunjel
  • 1 ceapa rosie
  • 1 ceapa galbena
  • 1 ardei Kapia
  • 1 lingura pasta ardei
  • 1 lingurita ardei iute tocat [ Eros Pista ]
  • 50 ml ulei
  • 1 cana bulion
  • tulpini-betisoare uscate de la marar , cimbru si busuioc
  • 1 foaie dafin
  • 1 lingura otet aromat cu tarhon
  • patrunjel verde tocat .
  • sare
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de cartofi cu legume coapte:

Curatati , spalati si taiati cuburi legumele .

La maciuliile de usturoi taiati doar varfurile , spalati si puneti totul intr-o tava.

Amestecati legumele cu pastele de ardei , ulei si sare .

Dati tava la cuptor incalzit si lasati 20-30 min pana legumele sunt coapte.

Intr-o oala puneti 3 l apa + bulion + tulpinele de ierburi + foaia de dafin .

Cand lichidul da in clocot puneti legumele coapte .

Usturoiul se apasa dinspre partea cu mustati , astfel iese  usor pasta de usturoi copt care o adaugati la ciorba .

Dregeti gustul cu otet cu gust de tarhon, gustati de sare si serviti ciorba asezonata cu verdeata .

Eu am servit langa ciorba ,ceapa rosie si paine cu malai .

TIPS-URI

1

Daca aveam disponibil un vas mare de lut faceam toata ciorba la cuptor .

2

Serviti langa ciorba si ceapa rosie taiata .

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de cartofi cu legume coapte" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Tiramisu cu fistic - Reteta delicioasa si aromata

de Rocsi 9

ieri la 20:13

Mini tarte cu crema de vanilie si capsuni - Reteta delicioasa, fara zahar

de laura_n 7

ieri la 13:19

Ciocănele de pui cu sos de muștar și capere - Mâncarea delicioasă și rapidă

pe 26.05 la 10:52

TOP
utilizatori

oanapl

2140 puncte

Rocsi

1164 puncte

Panacris

243 puncte

abstract01

200 puncte

RODIMUR

129 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Ciorba de stir rosu