Ciorbita mea este una pe cat se poate de usoara si la propriu si la figurat, iar cine adora tarhonul cu siguranta n-ar refuza un bol cu ciorbita aburinda si o ceapa rosie :D :))
Azi fiind si zi de post se potriveste de minune :)
INGREDIENTE
- 4 cartofi
- 1 morcov
- o ceapa
- o felie telina
- 1/2 pastarnac
- 1/2 radacina patrunjel
- 1 ardei
- 2 linguri tocana de legume
- o lingurita tarhon uscat
- 2 linguri ulei de masline
- sare
- piper alb
13comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de cartofi cu tarhon:
Spalam si curatam legumele de coaja.
Punem cele 2 linguri de ulei intr-o cratita, peste care adaugam ceapa tocata marunt si o lasam sa se caleasca foarte putin, adaugam apoi morcovul taiat rondele, telina, pastarnacul, radacina de patrunjel si ardeiul, toate taiate cubulete, apoi punem un pahar de apa.
Lasam sa se inabuseasca cateva minute, dupa care adaugam si cartofii si completam cu apa pana se umple oala.
Cand au fiert legumele, adaugam tocana de legume si mai lasam 5 minute sa fiarba impreuna.
Condimentam cu sare si piper.
Asezonam cu tarhon ( daca aveti proaspat sau la borcan, in otet e mult mai bun, eu am avut doar uscat)
Se poate servi si cu smantana, o ceapa rosie sau un ardei iute.
Pofta buna!!!
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
511 puncte
200 puncte
145 puncte
133 puncte
128 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
