Ciorba de fasole verde

Mai intai ne ocupam de pastaile de fasole.

Le spalam, apoi le punem in apa rece  si le lasam sa fiarba la foc mic.

Cand acestea s-au inmuiat, adaugam legumele:morcovul taiat rondele, radacina de patrunjel si pastranacul taiate marunt ,ardeiul taiat cubulete si lasati sa fiarba in continuare.

Aproape de final pregatim rantasul.

Calim ceapa in putin ulei, iar cand aceasta devine sticloasa adaugam boiaua de ardei si faina.

Stingeti treptat cu zeama din ciorba.

Adaugam rantasul in ciorba, putin patrunjel proaspat tocat, mai lasam sa de-a intr-un clocot si stingem.

Putem acri ciorba cu putin bors.

Pofta buna!