Ciorbă de legume acrită cu zeamă de varză - Rețeta gustoasă și răcoritoare

de Bucataras in Ciorbe, 31 Dec 2024 | 2530 vizualizari

 

După mesele îmbelșugate de sărbători, e momentul să ne dregem cu o ciorbă bună de legume și zeamă de varză. Dacă ai și pâine de casă, mănânci cu poftă și două porții.
Pentru această Ciorbă de legume acrită cu zeamă de varză - Rețeta gustoasă și răcoritoare, sunt necesare următoarele ingrediente: ceapă, morcovi, cartofi, ardei gras, păstărnac, țelină, smântână, ouă, zeamă de varză.  

 

INGREDIENTE

  • Ingrediente Ciorbă de legume acrită cu zeamă de varză - Rețeta gustoasă și răcoritoare
  • 1 ceapă mare albă
  • 2 morcovi
  • 1 rădăcina de păstârnac
  • 1/2 țelină
  • 3-4 cartofi medii
  • 1 ardei gras roșu
  • 3 linguri ulei de floarea soarelui
  • 2 l apă
  • zeamă de varză după gust ( 300-350 ml)
  • 2 gălbenușuri
  • 200 ml smântână de gătit
  • 1 legătură leuștean proaspăt sau uscat
  • sare
Portii: 6
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorbă de legume acrită cu zeamă de varză - Rețeta gustoasă și răcoritoare:

Cum se prepara Ciorba de legume acrită cu zeamă de varză - Rețeta gustoasă și răcoritoare:

 Curăță și spală legumele. Toacă ceapa și morcovul, apoi pune-le într-o cratiță la călit în puțin ulei de floarea soarelui. 

Taie țelina și păstărnacul cubulețe și adaugă-le în cratiță.  Taie și ardeiul gras cubulețe și pune-l peste celelalte legume. Lasă totul câteva minute pe foc, apoi adaugă apa, puțină sare și lasă la fiert.  Taie cartofii cuburi. Când începe să fiarbă ciorba, adaugă și cartofii. Lasă la fiert aproximativ 20-25 de minute. După ce s-au fiert cartofii, adaugă zeama de varză. Gustă pe măsură ce adaugi și potrivește gustul.  Într-un bol, amestecă cele 2 gălbenușuri cu smântână. Temperează amestecul, adăugând puțin câte puțin din zeama de la ciorbă. Toarnă apoi totul în cratiță și amestecă ușor. Adaugă leuștean tocat mărunt și servește ciorba cu pâine de casă. Este o ciorbă foarte gustoasă, răcoritoare și ușor de pregătit.

 Îți recomandăm și rețeta de Ciorba de potroace servită cu Ardei iuti in otet sau Ciorba ardeleneasca cu pui.

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorbă de legume acrită cu zeamă de varză - Rețeta gustoasă și răcoritoare" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (5)

RODIMUR 1

31.12.2024, 12:58

Excelentă, mai ales după sărbătorile cu multă carne...

Caty 1

31.12.2024, 16:24

👍👍👍

Rocsi 1

03.01.2025, 20:28

Mi se pare o ciorba perfecta acum dupa sarbatori!

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Biscuiți crăpați, cu lămâie - Delicioși și ușor de făcut

pe 30.05 la 16:01

Melcișori cu nucă și gem - Desertul rapid și delicios

pe 30.05 la 15:03

Bruschete cu brânzeturi - Gustarea perfectă pentru orice moment

pe 30.05 la 10:53

Ardei umpluți cu brânză, la cuptor - Rețeta simplă, rapidă și gustoasă

pe 29.05 la 10:19

Cartofi la cuptor cu ceapă caramelizată și feta - Rețeta delicioasă care te va cuceri

pe 28.05 la 09:04

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

2140 puncte

Rocsi

1164 puncte

Panacris

243 puncte

abstract01

200 puncte

RODIMUR

129 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Ciorba de pui a la grec cu legume