INGREDIENTE
- 1 ceapa
- 1/2 ardei gras rosu
- 1/2 ardei verde
- 1 morcov mare
- 1 bucata telina(mica)
- 1 pastarnac
- 2 rosii
- 3 cartofi mari
- otet
- leustean
- sare
- piper
- 6 capuri de crap(fiindca au fost carnoase nu am mai adaugat peste)
- ulei de masline
18comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de peste:
Capurile de peste le spalam si le saram cateva ore inainte.
Intr-o oala se pune apa la fiert (cca 5l).
Intre timp curatam, spalam, tocam marunt legumele si punem in apa care fierbe, amestecam si lasam sa fiarba.
Cand legumele sunt fierte pe jumatate, se adauga cartofi taiati cubulete, sare, piper, foi de dafin.
Lasam sa fiarba la foc mic, pana ce legumele sunt fierte, adaugam capurile de peste (spalate) leusteanul tocat, otet dupa gust si mai lasam sa fiarba cateva clocote.
Pestele se fierbe foarte repede, se probeaza tragand de o aripa, daca se scoate usor, pestele este fiert.
La final am adaugat ulei de masline si patrunjel verde, acoperim si lasam 10 min, dupa care o servim cu mujdei de usturoi sau smantana dupa gust.
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
100 puncte
40 puncte
27 puncte
9 puncte
3 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
