Ciorba de pui

Dupa ce ai transat si spalat bucatile de pui iei o oala de vreo 5 kg si pui bucatile de pui cu apa(oala aproape plina) la fiert.

Intre timp cureti si speli legumele. le tai bucati potrivite. iei spuma  cand incepe usor sa fiarba. O mai lasi 10 min si apoi pui si legumele taiate.

Ciorba se fierbe la foc mic (este mult mai gustoasa si isi ia gustul de legume ), daca legumele se sfarama la presarea cu degetul iei un castronel si freci uleiul cu sucul de rosii si 2 linguri zeama fiarta  si apoi o pui in ciorba .

Mai lasi o vreme si pui delikatul,si potrivesti cu sare

Cand ciorba este aproape gata sfarami usor fideluta si o adaugi, iar ouale le bati cu putina zeama fiarta si le pui in ciorbica. Presari putin patrunjel si pofta mare!