Ciorba de rosii

Se spala toate ingredientele.Se curata, apoi se spala iar.

Se pune apa intr-o oala de 3l. si se pune pe foc.Cand apa incepe sa fiarba se pun:

-ceapa tocata marunt

-morcovul taiat rondele

-ardeiul taiat marunt

-telina,radacina de patrunjel si de pastarnacul taiate marunt

Se lasa la fiert timp de 15 minute,apoi se pun rosiile, care au fost spalate si date pe razatoare.Cand a disparut spuma formata de fiertul rosiilor se pune fideaua.Se lasa pe foc  sa dea 2-3 clocote,apoi se stinge aragazul. Cand ciorba s-a mai racorit se pune leusteanul spalat si taiat marunt si se potriveste de sare.