Ciorba de salata cu smantana si usturoi

Tocam marunt ceapa, morcovii si albitura, le calim in unt, adaugam apa si le lasa sa fiarba, cam 10 minute. Intre timp spalam salata verde si o tocam. Punem salata in oala si o lasam sa fiarba. Potrivim de sare si piper, adaugam boia de ardei dulce. Cand este gata fiarta, o luam de pe foc, lasam putin la racit si adaugam smantana si usturoiul pisat. Puteti sa o serviti cu mamaliga calda. Pofta buna!