Ciulama de pui cu ciuperci

de Irina in Pui, 26 Ian 2012 | 10158 vizualizari

 

Asta e una din mancarurile preferate ale Ioanei si mamei ei.

 

INGREDIENTE

 
  • un pui
  • 1 telina
  • 3-4 morcovi
  • 1 ardei capia
  • 1 ceapa rosie
  • 10  ciuperci champignon
  • verdeata
  • unt
  • faina
  • sare
  • piper
 
Portii: 6
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciulama de pui cu ciuperci:

 Puiul curatat si spalat bine se transeaza si se pune la fiert. Cand se formeaza spuma se curata bine pana ramane supa limpede. Acum se adauga si legumele- taiate daca sunt prea mari sau intregi si se condimenteaza cu sare si piper. Cu ocazia asta facem si cateva portii de supa de pui. J Cand carnea a fiert, se scoate din supa pe un platou.

Se pregateste ciulamaua astfel: untul se taie in bucati si se pune la topit intr-o tigaie. Se adauga faina treptat si zeama de supa, se amesteca continuu, cu grija, pana se obtine un sos omogen, fara cocoloase. 

Eu am taiat si cateva ciuperci felii, le-am tras putin in unt si le-am adaugat in ciulama.

La final se pun bucatile de pui in ciulama si se mai lasa putin la foc moale. Se presara putina verdeata tocata marunt.

Se serveste obligatoriu cu mamaliguta.

Pofta buna va doresc!

 

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciulama de pui cu ciuperci" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prajitura rasturnata cu prune, pere si banane

de oanapl 8

ieri la 17:37

Hotdog la cuptor - Rețeta rapidă și savuroasă

pe 12.09 la 16:13

Prăjitură cu mere - Fragedă și delicioasă

pe 12.09 la 15:29

Brioșe cu broccoli și brânză - Rețeta baby-friendly și gustoasă

pe 12.09 la 10:51

TOP
utilizatori

RODIMUR

911 puncte

vasimur

616 puncte

abstract01

500 puncte

mihaelar63

307 puncte

Caty

227 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Pui in sos si galuste cu cascaval