Ciuperci cu sos de usturoi

de trifadalia in Mancaruri de legume, 17 Ian 2019 | 4546 vizualizari

 

Se poate folosi orice tip de ciuperci, eu am ales champignon deoarece sunt sigura ca acestea sunt comestibile.
Eu am ales sa servesc aceste ciuperci langa o bucata de care de vitel la gratar si legume

 

INGREDIENTE

  • 600 gr ciuperci champignon
  • 250 gr smantana
  • 1 ceapa
  • 8 catei de usturoi
  • 1 lingura faina
  • 100 ml ulei
  • sare
  • piper
Portii: 3
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciuperci cu sos de usturoi:

Pentru inceput se curata ciupercile de membrana de pe palarie, iar coditele le folosim si pe ele. Apoi punem apa la fiert si le fierbem pentru 30 de minute. Le strecuram si le feliem.

Caciulia de usturoi o curatam si o radem pe razatoparea cu gauri mici, presaram cu sare si lasam la inmuiat. Apoi se freaca cu uleiul ramas ( 50 ml) pana devine o pasta de mujdei de usturoi peste care se pune si smantana. Ceapa se rade pe razatoarea mica si se caleste in jumatate (50 ml ) din ulei pana devine translucida. Se adauga pasta din mujdei de usturoi si se lasa sa fiarba impreuna cu ciupercile pentru inca 30 de minute. Daca este nevoie, se mai adauga cate putina apa, pentru a avea timp sa fiarba. La final se freaca faina cu apa si se adauga peste ciuperci. Se asezoneaza cu sare si piper.  

TIPS-URI

1

Pentru un plus de gust si savoare, in sos se poate adauga si o lingura de unt.

2

Daca sosul rezultat este prea gros, puteti adauga un pic de lapte cald. Cand este cald, sosul trebuie sa fie un pic mai subtire, pt ca atunci cand se raceste, datorita fainii, se mai ingroasa.

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciuperci cu sos de usturoi" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Biscuiți crăpați, cu lămâie - Delicioși și ușor de făcut

pe 30.05 la 16:01

Melcișori cu nucă și gem - Desertul rapid și delicios

pe 30.05 la 15:03

Bruschete cu brânzeturi - Gustarea perfectă pentru orice moment

pe 30.05 la 10:53

Ardei umpluți cu brânză, la cuptor - Rețeta simplă, rapidă și gustoasă

pe 29.05 la 10:19

Cartofi la cuptor cu ceapă caramelizată și feta - Rețeta delicioasă care te va cuceri

pe 28.05 la 09:04

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

2140 puncte

Rocsi

1164 puncte

Panacris

243 puncte

abstract01

200 puncte

RODIMUR

129 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Ciuperci umplute cu legume