Ciuperci Umplute

Curatam ciupercile le spalam si le punem la scurs.Separat tocam cam trei sferturi din coditele ciupercilor, ceapa , ardeiul si le calim intr-o tigaie cu ulei de masline...lasam 5 minute apoi adaugam si sunca taiata si amestecam.Asezonam cu sare piper ,boia si patrunjel.Ciupercile le punem intr-o intr-o tava unsa cu   putin ulei , presaram sare si piper peste ele apoi le umplem  cu aceasta compozitie.Dupa 5 minute adaugam  si feliile de mozzarela.Mai lasam 10 min la cuptor. Se servesc cu smantana. Pofta buna !