Clătite

Punem drojdia la înflorit cu o linguriţă de zahăr, o linguriţă de făină şi puţină apă.

Separat batem ouăle, cu 4 linguri zahăr, coajă rasă de lămâie, esenţă de rom, sare, lapte şi apa.

Adăugăm drojdia înflorită, apoi încorporăm făina până obţinem un aluat potrivit pentru clătite.

Lăsăm la crescut 15 minute.

Coacem clătitele în tigaie.

Eu am umplut cu dulceaţă de piersici.

Poftă bună!