Clatite Americane(Pancakes)

Intr-un castron mai mare se pune laptele, apoi zaharul, ouale, un praf de sare,margarina,zaharul vanilat si se mixeaza totul pana la omogenizare.Separat se amesteca faina cu praful de copt si se adauga acest amestec peste compozitia preparata mai devreme.Se mixeaza in continuare,dar de aceasta data cu blenderul pentru a obtine o compozitie fina fara cocoloase.Se ia o tigaie,se pune la incins pe foc,fara pic de ulei in ea.Se ia din compozitia de clatite cate un polonic plin si se toarna in mijlocul tigaii.Compozitia se va extinde singura inspre marginile tigaii,atat cat trebuie.Se lasa clatita la prajit,iar cand apar mici gaurele deasupra se intoarce pe cealalta parte.Se servesc cu finetti si cocos...sau cu ce doreste fiecare!!!