Clatite cu branza

Preparare:Punem untul la topit intr o tigaie neaderenta.Mixam intr un bol untul topit, laptele,apa minerala,2 linguri de zahar ,1 lingurita coaja de lamaie,1 lingurita zahar vanilat,esenta de rom,1 ou,praful de copt si faina.Punem faina cat sa obtinem un aluat potrivit pentru clatite.Coacem clatitele in tigaia in care am topit untul fara sa mai adaugam unt sau ulei,aluatul pt clatite are deja unt. Mie mi au iesit 20 de clatite.Pt umplutura vom da branza pe razatoare o punem intr un bol si o amestecam cu 2 linguri zahar,1 lingurita coaja de lamaie,1 lingurita zahar vanilat si 1 ou.Umplem clatitele,le impaturim si le ungem cu ou batut si presaram zahar peste ele apoi le asezam intr o tava in care am pus hartie de copt si am uns o cu unt.Punem clatitele la cuptor ,la foc mediu,pt 10-15 minute.Cand se rumenesc frumos sunt gata.Le pudram cu zahar si le servim.Pofta buna!!!!