Clatite cu inghetata

1 ou intreg si 2 galbenusuri de amesteca bine cu zaharul si praful de sare. Se adauga treptat laptele, faina, jumatate din cantitatea de ulei, esenta de vanilie si putina drojdie. Se amesteca bine pana se dizolva faina. Albusurile ramase se bat spuma si se adauga la compozitie.

Se lasa compozitia sa stea cam 10-15 min.la frigider, dupa care se pregatesc clatitele.

Se umplu cu dulceata/finetti, banana taiata cubulete, se servesc cu inghetata si topping de fructe de padure.