CLATITE CU MERE SI SOS DE CIOCOLATA

1.Se amesteca pentru aluatul de clatite faina , ouale, laptele , sarea ,praful de vanilie si coaja de lamaie intr-un bol.Inainte de a se coace clatitele , se adauga 1 pahar de apa minerala

.2.Se curata merele ,se indeparteaza casa semintelor  si se taie in felii subtiri.Se impart in 6 portii egale si se presara cu zahar praf amestecat cu scortisoara.Fiecare portie de mere se amesteca cu aluat de clatite si se coace.Se obtin 6 clatite mari si pufoase.

3.Se prepara  sosul:ciocolata de menaj se rupe in bucati si se pune in bain-marie cu 1 lingura de apa.Se adauga frisca  si se amesteca bine, se lasa sa dea un clocot si se ia de pe foc.Clatitele se pliaza , nu se ruleaza si se servesc cu sos de ciocolata si se orneaza cu mere taiate felii si frunzulite de menta.