Clatite pufoase reteta cu branza dulce si toping de caramel

Clatite pufoase reteta

Punem in robotul de bucatarie,sau mixam laptele, ouale, faina, iaurtul, apa minerala si bicarbonatul si omogenizam bine compozitia. Dam la rece o ora. Daca s-a ingrosat prea mult mai completam cu putin lapte si apa minerala.

Preparam clatitele din compozitia de mai sus, ies cam 10 bucati.

Stafidele le lasam cateva ore in esenta de rom la inmuiat, apoi le scurgem.

Amestecam branza dulce cu smantana, zaharul pudra, esenta de vanilie si stafidele si umplem clatitele cu aceasta compozitie. Rulam clatitele si punem deasupra siropul caramel.