Coltunasi

Intr-un bol am adaugat  faina, in alt  vas mic am adaugat laptele caldut si am  dizolvat drojdia pe care apoi am   adaugat-o in vasul cu faina , framantam putin si apoi adaugam celelalte ingrediente  si framantam  pt  circa 15 minute dupa care o lasam la  dospit .

Pregatim branzica   pe care o framantam cu o furculita si apoi adaugam  esenta de vanilie, ouale,  zaharul si rasatura de  lamaie si portocala si incorporam  totul bine.

Odata  crescut  aluatul il impartim in 3 si formam  foi , nu chiar foarte subtiri si  facem patratele unde in mijloc punem o lingurita de  umplutura de  branza si le inchidem.

Intr-o oala mare adaugam  trei sferturi de apa  si  lasam sa fiarba.

Cand fierbe adaugam coltunasii si ii lasam pt  10 minute.

II  scoatem si presaram zahar  pudra vanilat !

Deliciosi