Nu pot sa spun ca ma dau in vant dupa conopida...si de cele mai multe ori o pregatesc salata cu maioneza si gata. Acum s-a intamplat asa cum se intampla mai mereu in ultimul timp si ma gandesc sa diversific si sa experimentez anumite mancaruri...rezultatul a fost unul minunat, am mancat 2 portii:))
INGREDIENTE
- 1 conopida
- 2-3 oua
- 150 gr branza de capra sau telemea
- 2 linguri smantana
- sare si piper dupa gust
- 1-2 linguri ulei de masline
- 100 gr piept de porc crud uscat
- 1-2 linguri patrunjel tocat
12comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Conopida la aburi cu oua si branza:
Conopida se spala si se desface buchetele. Eu am fiert-o la aburi, voi o puteti fierbe in apa daca nu aveti un steamer. Se fierbe 15-20 minute pana devine moale. Se scoate din steamer, se pune intr-o tigaie incapatoare sau wok, se condimenteaza cu sare si piper dupa gust si se stropeste cu putin ulei de masline.
Cat timp a fiert conopida, am batut ouale cu un praf de sare, am adaugat branza data pe razatoarea cu gauri mari si smantana. Feliutele de piept le-am taiat in bucati si le-am pus peste conopida fiarta la aburi. Am turnat si amestecul de oua cu branza, am pus capac si am lasat 5-10 minute la foc mic. Am luat capacul de pe wok, am dat focul putin mai tare si am mai lasat 5 minute sa se rumeneasca. Cand a fost gata am pus patrunjel tocat marunt si am servit alaturi de o salata de cruditati.
Pofta buna!!
TIPS-URI
1
Se poate baga si la cuptor mancarica, eu am vrut doar sa o gatesc mai repede si varianta de a o face in tigaie mi s-a parut mai rapida
2
Daca nu adaugati piept de porc, se poate folosi ca si garnitura
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
100 puncte
41 puncte
34 puncte
3 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
