Crema de dovleac cu nuci

Se curata dovleacul de coaja si seminte, apoi se taie cubulete si se pune la fiert in apa, cat sa le acopere. Se fierb sub capac la foc mic pana se inmoaie bine. Se strecoara si se lasa la racit.

Dovleacul racit se mixeaza bine pana devine spumos, se adauga zaharul, stafidele, nuca macinata si smantana. Se omogenizeaza dupa care se toarna in boluri pentru servit. Se orneaza cu miezul de nuca si se lasa la rece pana in momentul servirii. 

Dupa cum spuneam, foarte aromat si bun. Reteta e din revista click!PF.

Pofta buna!