Aceasta reteta o am de la Herve Cuisine,am tradus-o si sper ca va este de folos candva,eu am folosit-o la o prajitura pe care o voi publica pe viitor :)
INGREDIENTE
- 140 ml lapte
- 1 baton de vanilie
- 50 gr galbenus de ou
- 45 gr de zahar
- 3 foi de gelatina (6 gr)
- 450 ml frisca lichida
22comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Crema Engleza:
Pune laptele pe foc la incalzit.
Apoi gelatina intr-un bol cu apa rece la inmuiat.
Curata batonul de vanilie de seminte cu un cutit si pune in lapte cu tot cu coaja.
Fierbe foarte putin.
Pune galbenusurile intr-un bol impreuna cu zaharul si freaca bine cu un tel apoi pune peste laptele care s-a racit si amesteca bine.
Pune aceasta compozitie intr-o cratita pe aragaz si fierbe pana se ingroasa.
Da cratita de pe foc si amesteca gelatina in crema obtinuta pana se topeste.
Bate frisca si pune-o peste crema racita (atentie trebuie crema sa fie rece altfel se topeste daca e fierbinte).
Se foloseste la diferite prajituri.
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
2120 puncte
1000 puncte
220 puncte
107 puncte
47 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
