Curry de dovleac cu lapte de cocos

de Catalina L in Mancaruri de legume, 9 Apr 2022 | 3822 vizualizari

O reteta foarte buna si gustoasa, o puteti face de post si servi cu orez.
Am tot timpul intr-o cutie mica la rece, un amestec patrunjel-usturoi-sare marina si ulei . Este perfect pentru fructe de mare si peste.

Mixati 1/2 legatura de patrunjel cu 2-3 catei de usturoi, puneti sare groasa si 3 linguri de ulei.

Amestecati si pastrati intr-o cutie la rece.
https://www.blogulluicatalina.com/2022/03/curry-de-dovleac-cu-lapte-de-cocos.html

INGREDIENTE

600 gr de dovleac gata curatat
100 g de bacon afumat
200 ml de lapte de cocos
150 ml de supa de pui
2 linguri pasta de curry delicata
1 lingura de sos de patrunjel cu usturoi de casa
1 ceapă
2 linguri ulei de rapita
sare ,piper

Catalina L

Bucataras Minunat

15 imi place 12comentează

0 reteta favorita

Taguri: curry de dovleac cu lapte de cocos, retete cu dovleac, mancare cu dovleac, reteta curry, retete Mancaruri de legume

Portii: 3

Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Curry de dovleac cu lapte de cocos:

Folosind un cuțit mare și gros, tăiați dovleacul în jumătate, apoi în felii.

Apoi curățați de coaja fiecare felie și tăiați-o în bucăți.

Curățați și tocați mărunt ceapa. Se incinge uleiul intr-o tigaie si se caleste ceapa si baconul. Adăugați bucățile de dovleac și prăjiți totul împreună timp de 10 minute.

Se toarnă laptele de cocos, se adaugă supa de pui și pasta de curry.
Se amestecă, se acoperă și se fierbe timp de 10-15 minute.

Se adauga sosul de patrunjel, piperul, se amesteca si se fierbe la foc acoperit, inca 10 minute. Verificați bucățile de dovleac daca sunt fierte.

Este gata !

Serviți simplu sau cu orez (konjac pentru mine) sau ca garnitură la un fel de mâncare din carne sau pește.

Grozav de gustos!

Daca ti-a placut reteta noastra "Curry de dovleac cu lapte de cocos" nu uita sa-i faci un review.