Cuscus cu fasole rosie si muraturi

de Merisor in Mancaruri de post, 18 Mar 2019 | 3785 vizualizari

 

Fasolea roșie conservată și cuscus -ul, hidratat în apă fiartă cu legume uscate și puțin ulei de cocos, s-au combinat perfect cu murăturile din cămara mea.
A ieșit un preparat de post aromat, gustos și foarte sățios!

 

INGREDIENTE

  • 100 g cuscus
  • 100 ml apă
  • 1 linguriță, cu vârf, ulei de cocos, solid
  • 1 linguriță legume uscate Sano Vita
  • 400 g fasole roșie conservată
  • 3 castraveciori murați
  • 4 felii de gogoșari murați
  • câteva rondele de morcovi murați
Portii: 4
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cuscus cu fasole rosie si muraturi:

Punem cuscusul într-un vas. Punem apa la fiert împreună cu legumele uscate. O lăsăm să fiarbă pentru 2-3 clocote, apoi stingem focul. Adăugăm uleiul de cocos, amestecăm până acesta se topește și turnăm totul peste cușcușul din vas. Amestecăm bine cușcușul, așa încât tot să fie umezit de apă și îl lăsăm să se hidrateze, acoperind vasul cu un capac. Mai amestecăm din când în când în vas, să se hidrateze cușcușul uniform. Scurgem boabele de fasole roșie de lichidul în care au stat și le trecem prin jet de apă rece. Scurgem castraveciorii murați și morcovii și îi feliem subțire, iar gogoșarii îi tăiem în fâșii mici. Amestecăm boabele de fasole cu murăturile apoi adăugăm și cuscusul hidratat, care s-a răcit între timp. Sare sau alte condimente nu mai este nevoie să adăugăm, pentru că avem murăturile sărate și, eventual, ușor picante. Puțină verdeață putem să adăugăm, pătrunjel, mărar, frunze de busuioc, pentru un plus de prospețime, însă avem printre legumele uscate și puțină verdeață uscată. Legumele uscate și uleiul de cocos, dau gust bun cușcușului și arome plăcute. Putem servi preparatul simplu, pentru că este sățios și poate ține loc de orice masă. Îl putem lua chiar și la pachet, constituind masa de la serviciu.

Daca ti-a placut reteta noastra "Cuscus cu fasole rosie si muraturi" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Barista Max Espresso Machine

- 801 lei
2799.99 lei
1999.00 lei

COMENTARII (17)

Ancutsa 1

19.03.2019, 18:52

Tare bun!

Rocsi 1

20.03.2019, 19:46

Faina idee!

dantes 1

23.03.2019, 09:32

Bun!

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Ștrudel de post cu ciuperci - Crocant și savuros

pe 07.03 la 15:19

Prăjitură de post cu afine și lămâie - Deliciu pufos și aromat

pe 07.03 la 14:38

Tocăniță de năut - Rețeta gustoasă de post

pe 07.03 la 11:02

Mucenici muntenești tradiționali – Rețetă simplă și delicioasă

pe 06.03 la 10:19

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Constelatialeu

1180 puncte

mirela0911

1000 puncte

Rocsi

418 puncte

vasimur

251 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
SALATĂ DE CARTOFI CU TOFU AFUMAT