Desert bezele

Albusurile se lasa de seara la dezghetat ( le-am avut la congelator ), dupa ce s-au dezghetat, se pun intr-un castron mai inalt si incapator, se adauga sarea si incepem sa le mixam bine, cand incepe sa se formeze spuma, adaugam zahar putin cate putin si continuam sa mixam, procedam asa pana terminam tot zaharul, adaugam si otetul si continuam sa mixam pana obtinem o bezea ferma si lucioasa.

Bezeaua obtinuta o punem intr-un posh, in tava de la cuptor asezam hartie de copt si apoi formam bezelele. O tava am facut-o simpla si una cu nuca, am asezat nuca si apoi am format bezelele. Am dat tava la cuptor la 110 grade C, cu ventilatie timp de 1ora si 20-30 min. Bezelele trebuie sa fie uscate bine.