Desert briose cu visine si iaurt

de Merisor in Prajituri, 20 Ian 2019 | 4265 vizualizari

 

Sunt perfecte pentru a satisface pofta de desert la sfârșit de săptămână, aceste brioșe cu vișine și iaurt!

 

INGREDIENTE

  • Pentru aluat:
  • 2 ouă mici
  • 150 g unt cu 82% grăsime
  • 150 g iaurt grecesc
  • 250 g făină
  • 120 g zahăr
  • 30 g zahăr vanilat
  • 2 lingurițe esență de vanilie
  • 1 linguriță praf de copt
  • 1 praf de sare
  • 100 g vișine congelate
  • Pentru cremă:
  • 200 g ciocolată
  • 250 ml frișcă vanilată
  • Pentru decor:
  • ornamente pentru prăjituri
Portii: 24
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert briose cu visine si iaurt:

Pregătim aluatul pentru brioșe cu vișine și iaurt.

Pornim cuptorul la 180 de grade.

Mixăm untul moale, ținut la temperatura camerei cel puțin 30 de minute, cu zahărul până devine spumos.

Presărăm puțină sare și adăugăm câte un ou, omogenizând compoziția după fiecare.

Adăugăm esența, iaurtul, omogenizăm din nou, apoi cernem făina împreună cu praful de copt și o încorporăm, treptat, în compoziție.

Umplem 3/4 din volumul formelor de brioșe cu compoziția omogenizată și le așezăm într-o tavă încăpătoare.

Trecem vișinele congelate prin zahărul vanilat și înfigem câte trei în fiecare cupcake.

Le îndesăm bine în aluat să nu rămână deasupra.

Dăm tava la cuptor și coacem delicioasele brioșe cu iaurt și vișine, pentru 30-35 de minute, sau până când sunt bine rumenite, iar scobitoarea iese curată, la test.

Preparăm crema de ciocolată.

Punem frișca lichidă la încălzit și o lăsăm atât cât suportă degetul, temperatura, fără a atinge punctul de fierbere.

Rupem ciocolata în bucăți mici și o punem într-un alt vas.

Adăugăm frișca peste ea și amestecăm intens până când compoziția se omogenizează și ciocolata este topită.

Dăm vasul la rece, iar când crema este răcită complet, o mixăm până devine spumoasă.

Cu ajutorul unui posh cu dui decorăm brioșele deasupra cu crema de ciocolată.

Punem crema în săculeț și desenăm trandafiri, sau diverse forme, după propria imaginație.

Presărăm ornamentele deasupra cremei și vom avea niște cupcakes vesele și frumos colorate, ce se cer rapid devorate.

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert briose cu visine si iaurt" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prăjitură pufoasă cu iaurt și fructe - Rețeta simplă și delicioasă

ieri la 10:37

Chec cu ciocolată și alune - Deliciu pufos cu glazură crocantă

pe 25.06 la 09:13

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

pe 24.06 la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

pe 23.06 la 09:34

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Reteta de prajitura furnicuta