Desert chec aromat cu piscoturi si gem de caise

Separam ouale. Mixam albusurile cu un praf de sare, apoi cu zahar pana capata consistenta unei smantani groase. Adaugam galbenusurile, laptele si uleiul si omogenizam. Cernem faina amestecata cu cacaua, praful de copt si cardamomul si amestecam usor cu o spatula.

Turnam compozitia intr-o forma de chec. Lipim cate doua piscoturi cu gem de caise si le introducem pe doua randuri in compozitie usor oblic. Apasam usor pe ele pentru a le introduce mai jos. Dam forma la cuptor pana trece proba scobitorii.

Scoatem checul si il lasam sa se raceasca. Il portionam inainte de servire.