Desert fursecuri cu cocos si ciocolata

Albusurile le batem spuma cu un praf de sare, apoi adăugăm treptat zahărul si batem pana obtinem o bezea tare si lucioasă. Adăugăm cocosul, vanilia si faina iar la final, ciocolată si amestecăm usor.

Cu o linguriță, punem moate din compoziția in tava cu hartie de copt. Dam la foc mediu cca 10-12 minute. 

Sunt usor crocante la suprafață si moi in interior. Par a fi niste arici dragalsi.