Desert ochelari din foietaj cu nuca de cocos

Untul la temperatura camerei se amesteca cu zaharul pudra.

Cuptorul se preincalzeste la 200 grade C.

Aluatul foietaj la temperatura camerei se intinde pe masa de lucru, apoi se unge cu unt amestecat cu zahar pe intreaga suprafata.

Prearam fulgii de nuca de cocos peste unt.

Impartim apoi (cu ajutorul unui pinten de decupat aluatul) foaia in 15 fasii pe lungimea aluatului, vezi foto, apoi rulam simultan capetele fiecarei fasii pana cand acestea se vor intalni la jumatate.

Asezam ochelarii astfel obtinuti in tava tapetata cu hartie de copt, apoi coacem desertul la 200 grade C, folosind functia de coacere cu ventilatie, pana cand acestia capata aspect de rumen si untul topit se caramelizeaza in tava.

Lasam la racit in tava, apoi servim.

Pofta buna!