Desert prajitura cu capsuni si bezea

de ioana_lupu in Prajituri, 5 Iun 2020 | 8132 vizualizari

 

O prajitura foarte buna si parfumata. Un deliciu!

 

INGREDIENTE

Blat:

  • 5 oua
  • 80 g ulei
  • 135 g lapte
  • 260 g faina
  • 300 g zahar
  • 1/2 plic praf de copt (5g)
  • coaja de la 1 lamaie
  • esenta vanilie
  • sare
  • 300 g capsuni

Bezea:

  • 5 albusuri (175 g)
  • 200 g zahar
  • zeama de la 1/2 lamaie
  • sare
Portii: 35
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert prajitura cu capsuni si bezea:

Se porneste cuptorul la 175 grade C.

Se bat albusurile cu mixerul impreuna cu sarea. Cand se formeaza spuma, se adauga tot zaharul in ploaie. Se mixeaza pana devine o spuma densa.

Separat, se freaca galbenusurile cu uleiul, apoi se adauga laptele, vanilia si coaja de lamaie.

Se adauga treptat amestecul de galbenusuri peste albusuri, mixand in continuare, la o treapta mai mica de viteza. Se incorporeaza treptat faina, amestecand cu o spatula.

Se toarna amestecul intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Se da la cuptor la 175 C pt 25 min.

Bezea: Se bat albusurile cu sarea si cu zaharul pana se formeaza o spuma densa. Se adauga zeama de lamaie si se mai mixeaza un minut.

Dupa 25 min, se scoate blatul din cuptor (trebuie sa fie usor rumen deasupra) si se intinde bezeaua in strat uniform peste acesta. Se da iar la cuptor la 175 C pt 10 minute ( pana este aurie bezeaua deasupra).

Se scoate din cuptor si se lasa sa se raceasca.

 

TIPS-URI

1

Se portioneaza rece pt ca blatul sa isi pastreze culoarea frumoasa, galbena.

2

Bezeaua daca se tine prea mult la cuptor, se lasa usor.

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert prajitura cu capsuni si bezea" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Tortilla cu cartofi si ceapa, la tigaie - omleta spaniola simpla si gustoasa

de vasimur 4

ieri la 15:54

Salată de morcovi cu castraveți - Proaspătă, răcoritoare și energizantă

pe 04.07 la 09:36

Coșulețe din lipie cu brânză și mărar - Gustarea rapidă și ușoară

pe 03.07 la 18:00

Supă rece de castraveți - Răcoritoare și plină de savoare

pe 03.07 la 09:48

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

MotanLaOale

1049 puncte

mirela0911

1000 puncte

Gherca Daniela

1000 puncte

RODIMUR

222 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Desert prajitura Flodni