Desert prajitura cu crema de vanilie

de Lau in Prajituri, 3 Mai 2019 | 3408 vizualizari

 

"retete pentru mese in familie".

 

INGREDIENTE

  • Blat
  • 5 oua
  • 6 linguri de faina
  • 3 linguri ulei
  • 6 linguri zahar
  • 1/2 praf de copt
  • 1 plic zahar vanilat
  • esenta de vanilie
  • 3 linguri de sos de mure
  • Crema de vanilie
  • 500 ml lapte
  • 3 linguri amidon
  • 100 ml lapte condesat
  • 4 galbenusuri
  • 100 g zahar
  • coaja de la 1/2 lamaie
  • esenta de vanilie
  • 50 g unt
Portii: 20
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert prajitura cu crema de vanilie:

Blat-mixam albusurile spuma cu un praf de sare,adaugam zaharul si mixam pana ce devine o bezea lucioasa.

Galbenusurile le frecam cu ulei ca la maioneza,adaugam faina,praful de copt,zaharul vanilat,esenta de vanilie,adaugam albusurile amestecand cu miscari usoare de jos in sus pana ce se omogenizeaza.

Turnam compozitia in tava tapetata cu hartie de copt (20/30 cm)din care am oprit 3 linguri si am adaugat siropul de mure,turnam deasupra si cu furculita omogenizam.dam la cuptorul incalzit pana ce trece testul cu scobitoarea,lasam sa se raceasca foarte bine dupa care taiem in 2 pe orizontala.

crema de vanilie-galbenusurile le mixam cu zaharul pana ce se albesc,adaugam amidonul si treptat laptele caldut,laptele condesat,amestecam pana ce se omogenizeaza.

Punem cratita pe foc amestecand continuu pana ce se ingroasa ca o budinca,adaugam untul,coaja de lamaie,esenta si amestecam pana ce se topeste untul.

Acoperim cu folie si lasam sa se raceasca foarte bine.

In tava in care am copt asezam prima foaie,insiropam cu apa si  zeama de lamaie,adaugam crema si a 2 foaie ,insiropam-dam la rece cateva ore.

Se portioneaza dupa dorinta si se pudreaa cu zahar sau decoram dupa plac

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert prajitura cu crema de vanilie" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Mancare cu vinete, dovlecei si chorizo

de Rocsi 9

ieri la 19:27

Minciunele dospite - Extra pufoase și delicioase

ieri la 10:01

Crostini cu ciuperci - Gustarea crocantă plină de savoare

pe 17.06 la 08:45

Brioșe cu măsline și brânzeturi - Aperitivul super gustos și rapid

pe 16.06 la 09:24

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

RODIMUR

1117 puncte

Rocsi

528 puncte

vasimur

183 puncte

mihaelar63

100 puncte

abstract01

100 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Reteta de prajitura turnata cu mere, gutui si nuci