Desert prajitura cu iaurt

Se separa ouale.

Albusurile se bat spuma cu un praf de sare.

Galbenusurile se mixeaza cu zaharul, zaharul vanilat si iaurtul pana la topirea zaharului apoi se adauga treptat uleiul amestecand continuu.

Se adauga si coaja rasa de lamaie.

Faina se amesteca cu praful de copt si se adauga peste galbenusuri amestecand bine.

Se adauga si albusurile batute spuma si se omogenizeaza cu o lingura de sus in jos.

Compozitia se toarna intr-o tava tapetata cu ulei si faina sau cu hartie de copt.

Se introduce in cuptorul preincalzit la 200 grade pentru 25-30 minute. Se face testul cu scobitoarea.

Se taie rece si se pudreaza cu zahar pudra.

Pofta buna!