Desert prajitura cu mere

Intr-un vas frecam drojdia cu zaharul pana se lichefiaza. Adaugam apoi untul moale, oul intreg, laptele caldut, sarea si la urma faina. Aluatul se amesteca cu o lingura, apoi se framanta cu mana si se lasa la dospit sa creasca pana isi dubleaza volumul.

In acest timp curatam merele le dam pe razatoarea mare si le calim cu zahar si scortisoara.

Cand aluatul a crescut, il impartim in doua si il intindem in foi de dimensiunea tavii in care coacem prajitura.

Se tapeteaza tava, se asaza o foaie de aluat, apoi merele calite si racite si se pune deasupra cealalta foaie de aluat si se inteapa din loc in loc cu o furculita. Se da la copt circa 40 minute; se face proba cu scobitoare. Se taie dupa ce s-a racit la dimensiunea pe care o doriti.