Desert prajitura cu mere si nuci

de Constelatialeu in Prajituri, 3 Noi 2018 | 21272 vizualizari

 

M-am inspirat de la bucataras Lavinia, eu n-am folosit, gris, nici praf de budinca, am adaugat nuci....https://www.bucataras.ro/retete/prajitura-cu-mere-57990.html
Retete ''inspirate de toamna''

 

INGREDIENTE

  • Blat ( tava 35/24 cm )
  • 4 oua
  • 200 g zahar
  • 380 g faina
  • 3 pliculete zahar vanilat
  • 250 ml ulei
  • 250 ml lapte
  • 1 pliculet praf de copt
  • 1 pliculet coaja de lamaie de la Dr.Otker
  • 200 g nuca prajita si taiata grosier
  • Umplutura
  • 1,8 Kg mere
  • 150 g zahar
  • 2 lingurite scortisoara
  • 2 linguri amidon
Portii: 24
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert prajitura cu mere si nuci:

Mai intai pregatim umplutura. Curatam de coaja merele, le dam pe razatoarea mare, apoi le stoarcem si le punem intr-o tigai wok la calit, impreuna cu zaharul. Dupa ce s-au inmuiat, adaugam scortisoara si amidonul si amestecam bine, mai lasam cca 5 min pe foc, apoi tragem tigaia de pe foc si lasam sa se raceasca cat facem blatul.

Blat : Albusurile impreuna cu un praf de sare le batem bine, apoi adaugam zaharul si batem pana obtinem o bezea tare. Separat amestecam galbenusurile cu laptele si uleiul, adaugam si coaja de lamaie, acest amestec il incorporam in albusurile batute bine, cu miscari lente de jos in sus. Adaugam faina cernuta si praful de copt si omogenizam.

Am folosit o tava cu pereti detasabili tapetata cu hartie de copt, dimensiuni 35/24 cm. Turnam jumatate din blat, bagam tava la cuptorul preincalzit la 180 grade C, pentru 10 min. Cat sta tava la cuptor, tocam nuca pe care am prajit-o inainte.

Scoatem tava din cuptor, presaram cca 100 g nuca taiata grosier, peste care intindem merele calite, peste turnam restul de blat, nivelam si presaram restul de nuca taiata grosier. Dam din nou tava la cuptor pentru cca 35-40 min, facem testul scobitorii si apoi scoatem tava din cuptor si lasam sa se raceasca bine, apoi portionam prajitura.

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert prajitura cu mere si nuci" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Salată cu ton și avocado - Rețeta rapidă și delicioasă

ieri la 08:35

Prăjitură cu caise în blat - Super pufoasă și aromată

pe 28.07 la 09:06

Aperitiv italienesc cu salam și cașcaval la cuptor - Crocant și delicios

pe 25.07 la 09:57

Tartă cu cașcaval afumat și dovlecei - Aperitiv rapid și gustos

pe 25.07 la 09:33

Mic dejun italienesc - Simplu, rapid și gustos

pe 25.07 la 09:12

TOP
utilizatori

Rocsi

1282 puncte

RODIMUR

1106 puncte

vasimur

157 puncte

Valclaudia

100 puncte

MotanLaOale

52 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Negresa