Desert rulada cu lapte condensat si mascarpone

de Constelatialeu in Dulciuri, 25 Oct 2020 | 5631 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Rulada
  • 6 oua
  • 100 g zahar
  • 50 g faina
  • 2 linguri cacao
  • 1 pliculet praf de copt
  • 6 linguri apa fiarta
  • un praf sare
  • Crema
  • 250 g mascarpone
  • 200 ml smantana pentru frisca
  • 80 g lapte condensat cu cacao
  • Zmeura
  • decor
  • 100 g ciocolata alba
  • 50 g ciocolata neagra
Portii: 9
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert rulada cu lapte condensat si mascarpone:

Rulada : Albusurile cu un praf de sare se mixeaza, se adauga zaharul si se mixeaza pana obtinem o bezea tare, apoi se adauga apa fierbinte si se mixeaza 1-2 min. Se incorporeaza galbusurile, apoi faina amestecata cu cacao si praf de copt.

Se tapeteaza cu hartie de copt tava de la aragaz, se pune compozitia in tava, se niveleaza, se baga tava la cuptorul preincalzit la 180 grade C, cca 20-25 min. Se scoate tava din cuptor se rastoarna rulada pe o alta foaie de hartie de copt, se elimina foaia pe care a fost compozitia, apoi se ruleaza usor si se lasa sa se raceasca.

Crema : Intr-un bol se pune mascarponele, laptele condensat se mixeaza bine apoi se incorporeaza frisca batuta.

Asamblare : Se intinde crema pe suprafata ruladei ( se opreste un pic de crema pentru decor), la capat se pune zmeura in sir indian apoi se ruleaza. Se topeste ciocolata alba si se glazureaza rulada, apoi ornam cu crema si ciocolata neagra.

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert rulada cu lapte condensat si mascarpone" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pizza Calzone - Rețeta simplă, pas cu pas

ieri la 14:07

Pui cu lămâie și cartofi la cuptor - Fraged, aromat și ușor de făcut

ieri la 11:46

Mini tarte rustice cu mere - Fragede, aromate și ușor de făcut

ieri la 08:54

Prăjitura cu foi de napolitană și cremă mascarpone - Rapidă, ușoară și delicioasă

pe 02.10 la 10:58

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

MotanLaOale

1066 puncte

Rocsi

427 puncte

Valclaudia

100 puncte

Sidy

3 puncte

oanapl

3 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]