Desert rulada Tiramisu

de katty in Prajituri, 17 Ian 2021 | 4129 vizualizari

 

Retete festive de iarna
 Nu cred ca este cineva care sa nu indrageasca Tiramisu.
De data aceasta am pregatit o rulada. Desigur, cred ca fiecare in timp si-a facut propria lui reteta, dupa gusturile proprii. Mie de exemplu imi place foarte mult sa pun lichior de cafea, pentru a obtine un gust intens de cafea.

 

INGREDIENTE

  • 30 piscoturi
  • 250 gr mascarpone
  • 200 ml frisca
  • 4 galbenusuri
  • un praf de sare
  • 100 gr zahar
  • 300 ml apa
  • 1 lingura lichior de cafea
  • 3 plicuri cafea solubila
  • 3-4 linguri cacao neagra
  • vanilie
Portii: 10
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert rulada Tiramisu:

Pregatim mai intai siropul. Fierbem apa in clocot intr-o craticioara, apoi oprim focul si punem cafeaua solubila.Lasam sa se raceasca si adaugam lichiorul.

Intr-o craticioara cu fund dublu punem galbenusurile cu sarea si zaharul. Amestecam bine si adaugam 1-2 linguri din cafea.

Punem vasul la foc mic si amestecam continuu pana se leaga crema. Dam jos si lasam sa se raceasca, amestecand din cand in cand.

Batem frisca de la frigider pana face creste. Adaugam mascarponele,vanilia, apoi crema de ou. Omogenizam bine compozitia.

Intindem pe un blat o hartie de copt. Trecem pe rand piscoturile prin cafea si le asezam pe hartia de copt, 3 randuri de cate 10 piscoturi. Asezam peste piscoturi crema, pastrand o parte din ea pentru decor. Cernem deasupra cacao.

Rulam de la o  margine, strangand bine hartia. Asezam rulada pe un plan dur si o punem la rece pentru cel putin 1 ora.

Dupa ce a trecut timpul  asezam rulada pe un platou, scotand cu atentie hartia de copt. Decoram cu crema ramasa. Cu ajutorul unei furculite trasam liniii deasupra. Cernem deasupra cacao. Pastram rulada la rece pana in momentul servirii.

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert rulada Tiramisu" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prăjitură cu caise în blat - Super pufoasă și aromată

ieri la 09:06

Aperitiv italienesc cu salam și cașcaval la cuptor - Crocant și delicios

pe 25.07 la 09:57

Tartă cu cașcaval afumat și dovlecei - Aperitiv rapid și gustos

pe 25.07 la 09:33

Mic dejun italienesc - Simplu, rapid și gustos

pe 25.07 la 09:12

TOP
utilizatori

Rocsi

1282 puncte

RODIMUR

1106 puncte

vasimur

157 puncte

Valclaudia

100 puncte

MotanLaOale

52 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Desert negresa cu crema de vanilie