Desert tortulet Sf.Clement

de Constelatialeu in Torturi, 23 Ian 2018 | 3512 vizualizari

 

Mi-am amintit ca azi sunt sfanta, asa ca mi-am tras un tortulet rapid, rapidulet......La multi ani mie !

 

INGREDIENTE

  • 24 piscoturi
  • 1 cutie mascarpone
  • 4 galbenusuri
  • 4 linguri zahar
  • cca 4-5 linguri de dulceata de capsuni
  • 10 g gelatina
  • Sirop
  • 2-3 lingurite ness
  • 2 linguri de coniac
  • 2 linguri apa
  • Frisca
  • 250 g smantana dulce pentru frisca
  • 1 lingura zahar farin
  • Decor
  • trufe
Portii: 9
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert tortulet Sf.Clement:

Mai intai am facut frisca, am mixat smantana dulce cu zaharul pana am obtinut o frisca ferma. Am amestecat mascarponele cu dulceata de capsuni. Separat am pus la hidratat gelatina cu apa rece ( cca 3 linguri de apa).

Galbenusurile cu zaharul le-am pus pe baie de aburi si am amestecat bine pana ce zaharul s-a topit, apoi am adaugat gelatina hidratata. Acest amestec l-am turnat peste mascarpone, am amestecat bine, apoi am incorporat si frisca. Am amestecat nessul cu coniacul si apa. Am folosit o forma de tort cu pereti detasabili, diametrul 18 cm, am imbracat forma cu folie alimentara si am asezat piscoturile inmuiate in ness, atentie nu inmuiati mult ca se vor farama...am taiat din piscoturi la inaltimea formei, bucatile taiate le-am asezat ca baza, apoi am turnat jumatate din compozitia, am inmuiat si restul de piscoturi, pe care le-am rupt in bucati mai mici, am turnat restul de compozitie, am dat tortul la frigider cca 3 ore, apoi l-am scos din forma am razuit deasupra cateva trufe si pe cateva trufe le-am lasat intregi.

Cam asta a fost povestea....inca n-am gustat din el....urmeaza......care-mi suni la usa.....aud....:)))))))))

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert tortulet Sf.Clement" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prăjitură Raffaello - Desert însiropat și delicios

ieri la 16:30

Legume crocante la cuptor în crustă de panko - Cea mai bună si simplă rețetă de post

ieri la 09:47

Supă cremă de linte - Rețeta delicioasă de post

pe 13.03 la 09:54

TOP
utilizatori

mirela0911

1000 puncte

vasimur

602 puncte

mihaelar63

600 puncte

RODIMUR

555 puncte

Rocsi

438 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Desert tort simplu de ciocolata