Drob de pui

de Angelina_Elena in Pui, 7 Mai 2013 | 7865 vizualizari

 

Am vazut reteta video a Jamilei impreuna cu mama si ne-am apucat de treaba...a iesit foarte bun, si a fost apreciat de toata familia de la mic la mare!:) Multumesc frumos Jamila!:*

 

INGREDIENTE

  • 1 kg inimi si pipote de pui
  • 1 kg ficatei de pui
  • 6 linguri ulei
  • 5 oua
  • 3 cepe mari uscate
  • 2 legaturi ceapa verde
  • 1 legatura patrunjel
  • 1/2 legatura marar
  • sare
  • piper
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Drob de pui:

Pipotele si inimile spalate si curatate, le punem la fiert in apa rece cu putina sare si le lasam sa fiarba pana se inmoaie bine (aproximativ 30 de minute).

Din cand in cand luam cu o paleta spuma care se formeaza deasupra.

Intre timp calim la foc mic facateii in cele 6 linguri de ulei, pana se rumenesc  usor.

Scoatem ficatetii intr-un bol si ii lasam sa se raceasca.

In acelasi ulei punem ceapa uscata taiata marunt la calit si o lasam sa se inmoaie bine.

Peste ceapa uscata adaugam apoi ceapa verde si le lasam sa se caleasca impreuna inca 2-3 minute.

Scoatem ceapa in alt bol si o lasam sa se raceasca.

Cand pipetele si inimile s-au fiert, le scurgem de apa si le lasam sa se raceasca.

Dam pipotele,inimile si facateii prin masina de tocat carne.

Intr-un vas mare punem pipotele si inimile, ficatul, ceapa calita, mararul si patrunjelul tocate fin si ouale, condimentam cu sare si piper dupa gust si amestecam total foarte bine.

Turnati compozitia intr-o tava mare de chec tapetata cu hartie de copt si putin ulei.

Nivelam frumos deasupra si dam tava la cuptorul preincalzit pana ce drobul s-a rumenit frumos si oul din compozitie s-a inchegat.

Se serveste rece, cu hrean sau mustar.

Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Drob de pui" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Shakshuka - Reteta pentru mic dejun cu ardei gras copt, rosii si oua

de Caty 3

ieri la 11:29

Baba Ganoush cu dovlecei - Ușor, rapid și delicios

ieri la 09:04

Pizza rapidă cu blat de clătite - Rapidă și delicioasă

pe 15.08 la 12:51

Gogoși rapide cu iaurt - Delicioase și aromate

pe 15.08 la 10:21

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

RODIMUR

1172 puncte

Valclaudia

300 puncte

vasimur

207 puncte

MotanLaOale

49 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Drob din piept de pui si ciuperci