Dulceață de vișine

Vișinele se spală, se curăță de codite și sâmburi. Într-o cratiță sau tuci amestecam fructele cu zahar, pus în straturi, unul de vișine, unul de zahar. Lasam fructele cu zahar peste noapte. A doua zi fierbem dulceața la foc mediu (având grija sa adunam spuma), pana ce se leagă sosul. 

Punem dulceața în borcane, le sterilizam și le depozitam în loc răcoros.