Farfurie cu legume

de Valclaudia in Mancaruri de post, 8 Sep 2013 | 3869 vizualizari

 

felul principal din pranzul de azi.... legume cu legume si sos de legume.... ;)

 

INGREDIENTE

  • 1 vanata alba
  • 1/2 radacina de telina
  • 4 ardei (2 galbeni si 2 verzi)
  • cca 15cm praz
  • 10 cartofi potriviti ca marime
  • 3 rosii potrivite ca marime si foarte coapte
  • 3 catei de usturoi
  • 1 lingurita usturoi granulat
  • 5-6 linguri de ulei
  • 2 linguri sos de soia
  • 1/2 lingurita rozmarin uscat
  • 1/2 lingurita busuioc uscat
  • sare si piper dupa gust
Portii: 6
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Farfurie cu legume:

Vanata se spala, se taie rondele si se prajeste pe tigaia tip grill.

Telina se curata, se spala si se taie cubulete. Se prajeste in 2 linguri de ulei pana se inmoaie si isi schimba culoarea, devine aramie.

Ardeiul si prazul se curata, se spala si te taie bucati, respectiv rondele. Se pun peste telina in tigaie, le condimentam cu sare si piper dupa gust, se calesc pana se inmoaie.

Cartofii se spala, se pun la fiert in coaja (in apa cu sare).

Vor fi lasati la fiert cca 30 min. Ii scoatem din apa in care au fiert, ii curatam de coaja si ii taiem rondele. Punem 3 linguri de ulei intr-o cratita, adaugam rondelele de cartofi, ii lasam sa se prajeasca usor,cca 10 minute apoi adaugam 6 linguri sos de soia si putin piper. In functie de gustul fiecaruia mai adaugam sau nu sare (atentie, sosul de soia are gust preponderent sarat!)

Rosiile se spala, se trec prin robot impreuna cu usturoiul (cateii de usturoi si cel granulat), adaugam busuiocul si rozmarinul uscat si amestecam pana obtinem un sos foarte condimentat pe care la servire il vom servi asezat peste vinetele grill.

Pofta buna!

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Farfurie cu legume" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (17)

Geanina87 1

08.09.2013, 16:17

un fel de mancare sanatos

CookieMonster 1

08.09.2013, 17:11

ce bun pranz ai avut!

simona72 1

09.09.2013, 18:50

Chiar bune pt copii tai!!

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Frigănele cu mere caramelizate - Rețeta ușoară și delicioasă

ieri la 08:05

Pancakes cu Oreo - Delicioase și ușor de făcut

pe 09.09 la 10:55

Plăcinte întoarse cu dovlecei și brânză de capră - Rapide și grozav de gustoase

pe 08.09 la 07:47

Prăjitură cu prune - Desertul delicios de toamnă

pe 06.09 la 09:41

Cookies cu Oreo - Desertul delicios și fraged pe care îl vei adora

pe 06.09 la 09:10

TOP
utilizatori

RODIMUR

911 puncte

vasimur

616 puncte

abstract01

500 puncte

mihaelar63

307 puncte

Caty

227 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Mâncare de cartofi cu mazăre(de post)