Dragostea trece prin stomac. Un ciolan cu fasole are efect garantat :D. De aceasta data diferenta a fost facuta de ceapa multa si morcovul pe care de obicei nu-l foloseam in acest preparat !!!
INGREDIENTE
- 500 g fasole boabe
- 500 g ciolan afumat
- 100 ml ulei
- 1 foaie dafin
- 2 morcovi
- 2 cepe galbene
- 2 cepe verzi
- 1 ceapa rosie
- 1 buc mica praz
- 1 ardei gras rosu
- 1 lingurita boia ardei
- 1 pahar bulion
- 1/2 lingurita pasta ardei iute-Eros Pista
- patrunjel verde
- marar verde
- sare
41comentează
Portii: 3
Timp de preparare: peste 120 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Fasole boabe cu ciolan afumat:
- Boabele de fasole alese de impuritati spalate se pun la infoiat in apa cateva ore sau de pe o zi pe alta . Daca este nevoie completati apa.
- Ciolanul se portioneaza si se spala bine. Daca este prea sarat sau de mult timp se opareste cu apa clocotita .
- Legumele se curata si se spala.
- Se pune la fiert fasolea, ciolanul, morcovul taiat, ardeiul tocat si foaia de dafin.
- Pentru rapiditate eu am folosit oala sub presiune o ora. Nu am pus sare ciolanul afumat fiind sarat .
- Se toaca ceapa marunt, prazul rondele si se calesc usor in ulei. La sfarsit se aduga boia si bulion, pasta ardei.
- In momentul in care fasolea este fiarta adugati prajeala de ceapa, se amesteca si se pun verdeturile tocate .
- Adugati 2 pahare de apa si fierbeti inca 15 minute impreuna ca gusturile sa se omogenizeze.
- Gustati si sarati daca este nevoie.
- Serviti fasolea cu ciolan insotita de muraturi .
TIPS-URI
1
Daca doriti ca fasolea sa se infoaie mai repede folositi apa calduta .
2
Daca aveti mofturosi in familie mascati mararul adugandu-l din timp la fierbere . In acest fel ramane doar o aroma subtila .
Daca ti-a placut reteta noastra "Fasole boabe cu ciolan afumat" nu uita sa-i faci un review.
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1103 puncte
1014 puncte
165 puncte
133 puncte
126 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Aperitive si gustari apetisante
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
