Fasole cavalereasca

Se curata ceaspa, se spala si se taie solzisori.

Intr-un vas potrivit se pune uleiul si se adauga ceapa taiata, lasandu-se la prajit, la foc potrivit, pana cand devine translucida.

Costita sau slaninuta se taie in fasii subtiri si se adauga peste ceapa. Cand costita este frumos rumenita, se adauga continutul conservei, amestecand usor pentru a se evita prinderea /afumarea de vas.

Se serveste cu salata de varza alba sau muraturi asortate, dupa gustul fiecaruia.