Fasole iahnie cu jumări de porc

de alilianaa in Porc, 19 Ian 2013 | 13584 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 300 g jumări de porc
  • 400 g fasole boabe
  • 2 foi dafin
  • un vârf de linguriţă de piper
  • un vârf de linguriţă de cimbru
  • un vârf de linguriţă de boia dulce de ardei
  • un ardei gogosar
  • un morcov
  • 3 cepe
  • 40 grame ulei
  • sare după gust
  • verdeaţă( mărar)
  • un varf de lingurita de bicarbonat alimentar
  • 50 g suc de rosii
Portii: 8
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Fasole iahnie cu jumări de porc:

Fasolea după ce a fost aleasă şi spalată se pune la înmuiat in apă fierbinte. Dupa ce capătă volum se aruncă apa şi se pune la fiert în prima apă. Am adaugat bicarbonat alimentar pentru a ajuta la fierbere. 

Prima apa, dupa ce a clocotit bine, se arunca si se pune o alta apa peste fasole si se pune la fiert. Se pun sarea, foile de dafin, cimbru, un praf de piper, ca toate aromele sa se combine.

Ceapa se curata, se taie marunt. La fel si celelalte legume( eu am folosit congelate, deci erau tocate si mi-a fost mai usor). 

Cand fasolea a terminat de fiert, se trece printr-o strecuratoare. Se pastreaza apa de la fasolea deoarece va completa mancarea.

Intr-o cratita, in 40 g ulei se pun jumarile, ceapa, ardeiul , morcovul, mararul la sotat. Cand legumele s-au mai inmuiat se adauga fasolea peste care se adauga apa in care aceasta a fiert. Se mai potriveste cu cele necesare, daca este nevoie.La final se pune boia de ardei dulce si cele 50 g de suc de rosii. 

 

Pofta buna!

 

TIPS-URI

1

legume congelate

Daca ti-a placut reteta noastra "Fasole iahnie cu jumări de porc" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prăjitură cu caise în blat - Super pufoasă și aromată

ieri la 09:06

Aperitiv italienesc cu salam și cașcaval la cuptor - Crocant și delicios

pe 25.07 la 09:57

Tartă cu cașcaval afumat și dovlecei - Aperitiv rapid și gustos

pe 25.07 la 09:33

Mic dejun italienesc - Simplu, rapid și gustos

pe 25.07 la 09:12

TOP
utilizatori

Rocsi

1282 puncte

RODIMUR

1106 puncte

vasimur

157 puncte

Valclaudia

100 puncte

MotanLaOale

52 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Paprikas cu carne, mazare si galuste