Fasole prajita, mancarea traditional romaneasca

Cum se prepara reteta de Fasole prajita, mancarea traditional romaneasca 

Se alege fasolea, se spala si se lasa intr-un vas cu apa rece peste noapte. A doua zi scurgem fasolea si o punem la fiert intr-o oala cu apa.

Tocam ceapa, morcovul si ardeiul gras si le punem la calit in ulei pana devin translucide. Le adaugam apoi peste fasolea fiarta, condimentam dupa gust, punem sucul de rosii/bulionul si lasam sa fiarba, la foc mediu, cu un capac deasupra, pana cand are un aspect legat (daca doriti sa fie mai zemoasa, este suficient sa lasati atat cat sa dea intr-un clocot).

Presaram marar si patrunjel proaspat tocat. Sa aveti pofta! 

iti recomandam sa incerci si Ciorba de fasole cu rasol si costita afumata pe care o poti servi cu Ardei iute in otet sau poti incerca o reteta foarte gustoasa de Zacusca cu ciuperci, perfecta pentru camara.