Ficat Andaluz

de elucubratiiculinare in Ficat, 10 Dec 2017 | 3277 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 600 g ficat de mânzat
  • 2 cepe
  • 2 roșii
  • 1 ardei gras roșu
  • 1 ardei gras galben
  • 2 linguri unt
  • 2 linguri ulei
  • sare
  • piper
  • pătrunjel verde
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ficat Andaluz:

Ficatul se taie în 4 felii.
Nu se va condimenta cu sare pentru că se va întări în timpul gătirii.

Se va frige pe grătarul încins câte 2 minute pe fiecare parte.
Se scoate pe un platou.

Cele două cepe se curăță și se taie rondele.

Roșiilor li se îndepărtează cotorul, după care se taie rondele.
La fel procedăm și cu ardeii.

Punem untul la topit într-o tigaie, adăugăm uleiul și ceapa.
Călim pentru aproximativ 5 minute, amestecând constant.
Adăugăm ardeii și mai gătim aprox. 5 minute.
Adăugăm roșiile și mai gătim aprox. 5 minute.
Ficatul se servește cu acest amestec de legume drept garnitură.
Potrivim totul cu sare și piper negru proaspăt măcinat.
Ornăm cu frunzulițe de pătrunjel verde.


Daca ti-a placut reteta noastra "Ficat Andaluz" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Salată de morcovi cu castraveți - Proaspătă, răcoritoare și energizantă

ieri la 09:36

Coșulețe din lipie cu brânză și mărar - Gustarea rapidă și ușoară

pe 03.07 la 18:00

Supă rece de castraveți - Răcoritoare și plină de savoare

pe 03.07 la 09:48

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

MotanLaOale

1049 puncte

mirela0911

1000 puncte

Gherca Daniela

1000 puncte

RODIMUR

222 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Ficatei de pui cu usturoi la cuptor