Ficat de curcan cu mamaliguta

de cristeena20 in Ficat, 27 Aug 2012 | 6810 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 400 gr ficat de pui (o caserola)
  • 1 ceapa mare
  • 1 ardei gras (poate fi jumate rosu si jumate verde)
  • 2 rosii medii
  • sos de rosii cu ceapa;
  • pasta de paprica
  • 1 pahar de vin alb
  • sare, piper, chimen macinat sau rozmarin uscat
  • praf de usturoi
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ficat de curcan cu mamaliguta:

Portionam ficatul de curcan  si il tinem in sare, piper, si putin vin alb (se poate face marinata si cu lapte)

- intr-o cratita se toaca marunt o ceapa mare si se caleste cu ulei de masline. Adaugam apoi fasiile de ardei gras si dupa ce s-au calit putin adaugam ficatul. Se calesc toate 3 minute , apoi adaugam rosiile taiate cubulete , pasta de tomate si de paprica , si condimenta, cu sare, piper, praf de usturoi, praf de chimen sau putem inlocui cu rozmarin uscat.

- adaugam un pahar de vin alb si putina apa. ÇLasam sa fiarba acoperit cca 20 min  si gustam de sare, piper. Facultativ se poate folosi chilli (eu mereu folosesc piri-piri facut in casa din gindung-otrava dar ff bun:))))

. Se serveste cu o mamaliguta mai moale alaturi de un vin rosu sec.

Daca ti-a placut reteta noastra "Ficat de curcan cu mamaliguta" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

RODIMUR

911 puncte

vasimur

616 puncte

abstract01

500 puncte

mihaelar63

307 puncte

Caty

227 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Aperitiv cu ficat