Ficatei cu legume in sos de rosii

Curatam bine ficateii, ii spalam si ii scurgem bine. Presaram putina sare si piper. Ii trecem prin faina, scurgem bine surplusul de faina, apoi ii  rumenim  la foc iute in uleiul incins  si ii scoatem pe o farfurie.
Intr-o tava, punem legumele, conserva de rosii, sare, piper,rozmarinul si foaia de dafin si dam tava la cuptor, acoperita cu folie de aluminiu pentru 10-15 minute. Scoatem tava si punem si ficateii. Lasam pana legumele sunt moi si sosul s-a legat.