File de peste in aluat

se spala fileul si se feliaza; apoi se presara sare piper,condimentele si se adauga sosul de soia;

se amesteca si se lasa asa o jumatate de ora;

intre timp se incinge uleiul si se bat ouale impreuna cu faina,

se face un aluat mai grosut decat cel de clatite.

se dau fasiile de peste prin aluat si se pun la prajit in baie de ulei.

dupa ce se prajesc bine se scot pe un prosop de hartie  pentru a absorbi surplusul de grasime.

pofta buna!!!